Clara Pailleux et Camille Mathieu ont repris la ferme du Runio il y a un an. À eux deux, ils produisent aussi bien du blé, du ...

La boulangerie Aux Saveurs des Bois à Bois-Jérôme-Saint-Ouen (Eure) propose un pain adapté aux diabétiques et aux personnes ...

Clémence et Kévin ouvrent mercredi 6 novembre 2024 leur boulangerie à 20 minutes de Caen (Calvados). Le pain y est fait avec ...

Dans le Vieux-Nice, le petit fournil Zielinska de Dominika ne désemplit pas. Cette polonaise venue de Varsovie s'est ...

À taaable, basé rue de Gand à Lille, propose carrément un welsh pour les intolérants au gluten . Sinon, dans la plupart des restaurants asiatiques, vous pourrez trouver votre bonheur, car cette ...

Les boulangers de Polynésie ont été informés, mercredi 06 novembre, de problèmes d'approvisionnement en farine de froment. Un ...

Symbole de l'art de vivre à la française, la baguette a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité en 2022.

le seigle, l'orge et leurs dérivés. Il confère à la pâte son élasticité et aide les produits de boulangerie à lever et à conserver leur forme. Toutefois, pour les personnes souffrant de la maladie ...

Issu d'une famille d'agriculteurs du Compiégnois, Marc Poulain vient d'ouvrir une boulangerie Ange en zone commerciale de ...

En arrivant dans cette belle boutique aux allures modernes, nous sommes de suite enivrés par l'odeur du levain et du bon pain chaud. Nous faisons la rencontre de Boris et de son équipe déjà aux ...

La grande ferme basque, Lurrama, est aussi l’occasion de sacrer les meilleurs producteurs de spécialité locales ...

Peut-être l’exemple de la diversification viendra-t-il, du monde paysan. Comme ici, à Caudecoste, on cherche des solutions ...